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第8回勉強会は2018年7月17日(火)に東京家政大学におきまして開催されました。今回のテーマは「汚染事例と発生原因」とし、講師の先生に講演を依頼いたしました。
食品メーカーや検査機関を中心に約230名に参加していただき、講演終了後には情報交換会の会場で活発な意見交換が行われました。オフフレーバー研究会では今後も様々な異臭事例や発生原因を紹介し、原因と対策への理解深めていただけるようにしてまいります。
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