おいしく、安全な食品を安心して提供できる環境を整え、社会に貢献する。一般社団法人 オフフレーバー研究会。
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ニュースバックナンバー
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- 2013/05/02
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不正アクセスおよびサイト改ざんのお知らせ
4月29日 4:15 ～ 5月2日 14：40 までの期間、当サイトにおいて不正アクセスによる改ざんが行われていたことが判明致しました。
該当期間内にアクセスされた方につきましては、OSやブラウザのアップデート状況、ウイルス対策の状況により、悪意のあるソフトウェアがインストールされた可能性があります。
お心当たりの方は、ウイルス対策ソフトなどでご利用のパソコンのチェックをお願いいたします。
現在は対策を完了しておりますので、当サイトは安全にご利用いただけます。
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- 2012/05/23
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(関連団体活動) 6月20日（水曜日） 第5回 生活とカビに関する講演会
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- 2012/05/09
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第2回勉強会 7月20日（金曜日）の開催のご案内を掲載しました
終了しました。
活動報告はこちらに掲載しております。次回の研究会の開催に関する情報をご希望の方には、メールにて情報を配信しています。
ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
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- 2011/12/26
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技術資料「食品の異臭発生要因について」を掲載しました
過去に発表されている学術誌への掲載論文から、食品における異臭発生要因とライフステージ上の発生箇所についての考察を紹介します。
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- 2011/09/16
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第102回日本食品衛生学会学術講演会
終了しました。
第102回日本食品衛生学会学術講演会（9月29～30日：秋田）の学会活性化委員会第1回シンポジウムにて 「食品のオフフレーバー問題を考える」を講演し、約１５０名の方にご参加頂きました。ありがとうございました。
